Fonte immagine: www.peccatidigola.eu
Ingredienti:
- 500 grammi di farina
- 250 grammi di zucchero
- 1 kg di formaggio fresco
- 300 grammi di strutto
- 3 arance
- 2 buste di vanillina
- 2 uova
- sale
Per l'impasto:
Lavorate insieme il formaggio grattugiato, lo zucchero, la buccia
dell’arancia grattugiata, il sale, i tuorli delle uova,
la vanillina e 150 grammi di farina. Amalgamate bene e lasciate riposare.
Per la sfoglia:
Impastate la farina rimasta con lo strutto e con la sfoglia ottenuta,
ritagliate dei dischetti. Mettetevi due cucchiai dell’impasto dentro e chiudeteli. Cuocete in forno ad una temperatura di 250°.
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