Ingredienti per circa 100 fatti fritti:
- 2 kg di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di strutto sciolto
- mezzo litro di vernaccia
- 120 gr di lievito di birra
- la buccia grattugiata di un limone e di una arancia
- 8 uova medie
- latte quanto basta (mezzo litro circa)
Fonte video:http://www.youtube.com/watch?v=yoMavQMgwbw